Паштет из птицы с бриошь и сезонными ягодами(можно с 10:00)
с джемом из ялтинского лука и брусничным конфитюром
890 ₽140 гРазносолы собственного производства
квашеная капуста, малосольные огурцы, томаты, джонджоли, черемша
990 ₽300 гТартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом
с картофельными чипсами
1 190 ₽250 гТартар из мраморной говядины с пармезаном
с трюфельным соусом и чесночными чипсами
1 490 ₽250 гКарпаччо из оленины
с рукколой, узбекскими томатами, шампиньонами и трюфельным соусом
1 290 ₽140 гКарпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
с каперсами, вялеными томатами и трюфельной заправкой
1 790 ₽Ибирийский хамон Себо (можно с 10:00)
подаётся с сезонными фруктами
1 590 ₽30 гИбирийский хамон Бейота J5 (можно с 10:00)
подаётся с сезонными фруктами
3 300 ₽30 гЕвропейские сыры (можно с 10:00)
Плато сыров: тет де муан, пармиджано реджано, горгонзола, бри, грюйер, боккачо, пекорино с мёдом, ягодами и пеканом
1 890 ₽