- Завтраки (ЕЖЕДНЕВНО с 10:00 до 12:00)
- Постное меню (с 12:00)
- Мезе (с 12:00)
- Холодные закуски (с 12:00)
- Мясные деликатесы (с 12:00)
- Салаты (с 12:00)
- Горячие закуски (с 12:00)
- Супы (с 12:00)
- Фирменные бургеры (с 12:00)
- СТЕЙКИ (цена указана за 100 гр сырого продукта) (с 12:00)
- Горячие блюда (с 12:00)
- Соусы в ассортименте (с 12:00)
- Гарниры (с 12:00)
- Детское меню (с 12:00)
- Десерты (с 10:00)
- Безалкогольные напитки
- Лимонады, Домашние напитки, Свежевыжатые соки
-
Завтраки (ЕЖЕДНЕВНО с 10:00 до 12:00)
-
Овсяная каша с яблоком и грецким орехом350 р.
-
с мадагаскарской ванилью и бобами тонкаРисовая каша на кокосовом молоке с мангос мадагаскарской ванилью и бобами тонка600 р.
-
с голландским соусом и пармезаномЗелёная гречка с томлёными хвостами и яйцом пашотс голландским соусом и пармезаном670 р.
-
Сырники с фермерской сметаной и кампоте из вишни590 р.
-
Омлет пуляр с авокадо и томатами (на выбор)990 р.
-
Глазунья из трёх яиц с тартином290 р.
-
Шакшука с тартином, сливочным сыром и зеленью850 р.
-
подаются со сметанойОладьи из цуккини со шпинатом и яйцом пашотподаются со сметаной690 р.
-
подаются со сметанойДраники с мортаделлой и малосольными огурцамиподаются со сметаной690 р.
-
Яйцо всмятку с икрой осётра, гренкой и тостом с авокадо1 490 р.
-
подаётся на хрустящей бриошьСкрембл с мортаделлой, страчателлой и сальсой из вяленных томатовподаётся на хрустящей бриошь890 р.
-
Сендвич с хвостами, соусом Ранч и скремблом из органических яиц690 р.
-
под голландским соусомЯйца бенедикт с томатами, авокадо и бриошь (на выбор)под голландским соусом1 490 р.
-
Тост с авокадо, слабосолёной сёмгой и сливочным сыром1 390 р.
-
Блин с пастрами, сыром грюйер и голландез890 р.
-
Блин с грибами и цыплёнком, с соусом из трюфеля690 р.
-
Блины Креп сюзетт690 р.
-
Блин (1 шт)120 р.
-
Круассан (без начинки)290 р.
-
Пирог с яблоком и корицей (без мороженого)490 р.
-
Заварное кольцо с творожным цитрусовым кремом230 р.
-
Добавки к завтраку (на выбор)0 р.
-
-
Постное меню (с 12:00)
-
с ялтинским луком и ароматным масломУральские маринованные белые груздис ялтинским луком и ароматным маслом990 р.
-
с тыквенными семечкамиЗелёный салат с авокадо, сельдереем, огурцом и брокколис тыквенными семечками840 р.
-
Винегрет с солёными груздями570 р.
-
со сладким чили, тофу, кинзой и кунжутом кимчиПостный салат с жареными баклажанами и узбекскими томатамисо сладким чили, тофу, кинзой и кунжутом кимчи870 р.
-
Фалафель с хумусом и томатами кимчи570 р.
-
подаётся с бородинским хлебомБорщ с фасолью, белыми грибами и постной сметанойподаётся с бородинским хлебом750 р.
-
с солёными груздями и постной сметанойЖареный картофель с грибами и лукомс солёными груздями и постной сметаной750 р.
-
Артишок по-римски с лимоном и мятой1 390 р.
-
Стейк из молодой капусты с белыми грибами и трюфелем850 р.
-
с соусом ромеско и постной сметанойПерец рамиро с булгуром, овощами и растительным мясомс соусом ромеско и постной сметаной790 р.
-
с какао бобами и клубникойБрауни на миндальном молоке с кокосовым кремомс какао бобами и клубникой650 р.
-
-
Мезе (с 12:00)
-
Хумус из нута390 р./150 гр
-
Дзадзики490 р./150 гр
-
Бабагануш590 р./150 гр
-
Тапенад из таджасских оливок и маслин каламата590 р./150 гр
-
Сальса из вяленых томатов690 р./150 гр
-
Запечённая свекла, сливочный сыр, грецкий орех390 р./150 гр
-
Шпинат жареный с кедровым орехом490 р./150 гр
-
Ассорти 7 мезе с питой2 590 р./1,1 кг
-
-
Холодные закуски (с 12:00)
-
с луком конфи и тыквенными семечкамиПаштет из птицы с бриошь и хурмойс луком конфи и тыквенными семечками690 р./140 гр
-
с морской солью и кампотским перцемСтроганина из оленины, подаётся со сливочным хреном и томатным соусомс морской солью и кампотским перцем690 р./100 гр
-
с рукколой, узбекскими томатами, шампиньонами и трюфельным соусомКарпаччо из олениныс рукколой, узбекскими томатами, шампиньонами и трюфельным соусом1 290 р./140 гр
-
квашенная капуста, малосольные огурцы, малосольные томатыРазносолы собственного производстваквашенная капуста, малосольные огурцы, малосольные томаты790 р./300 гр
-
с картофельными чипсамиТартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгомс картофельными чипсами1 190 р./250 гр
-
с трюфельным соусом и чипсами из чеснокаТартар из мраморной говядины с пармезаномс трюфельным соусом и чипсами из чеснока1 190 р./250 гр
-
с вялеными томатами, сыром Грано Падано и трюфельной заправкойКарпаччо из говядины с рукколой, каперсами, чёрной икрой из тапиокис вялеными томатами, сыром Грано Падано и трюфельной заправкой2 890 р./250 гр
-
Ибирийский хамон Себо (можно с 10:00)1 890 р./30 гр
-
Ибирийский хамон Бейота J5 (можно с 10:00)3 900 р./30 гр
-
Тет де муан, пармиджано реджано, горгонзолла, бри, грюйер, качотта с трюфелем, таледжо, мёд, печенье из фиников, орех пекан, вяленная хурма, виноградПлато европейских сыровТет де муан, пармиджано реджано, горгонзолла, бри, грюйер, качотта с трюфелем, таледжо, мёд, печенье из фиников, орех пекан, вяленная хурма, виноград1 790 р./250 гр
-
-
Мясные деликатесы (с 12:00)
-
Буженина490 р./50 гр
-
Ветчина из цыплёнка490 р./50 гр
-
Ветчина из свиной шейки490 р./50 гр
-
Пастрами из сердца490 р./50 гр
-
Куриные джерки590 р./50 гр
-
Утиная грудка сыровяленная590 р./50 гр
-
Утиная грудка горячего копчения590 р./50 гр
-
Сало590 р./50 гр
-
Краковская колбаса590 р./50 гр
-
Ростбиф запечённый890 р./50 гр
-
Брезаола890 р./50 гр
-
Бастурма890 р./50 гр
-
-
Салаты (с 12:00)
-
с сублимированным рибаем, тыквенными семечками и соусом из чёрной смородиныВяленая свекла с чёрной смородиной, страчателлойс сублимированным рибаем, тыквенными семечками и соусом из чёрной смородины690 р./200 гр
-
Салат из узбекских томатов с ялтинским луком ароматным маслом и базиликом990 р./210 гр
-
Болгарский перец, узбекские томаты, огурец, оливковое масло, грецкий орех, сок лимона, ароматная зеленьСалат из овощей с ароматной зеленьюБолгарский перец, узбекские томаты, огурец, оливковое масло, грецкий орех, сок лимона, ароматная зелень990 р./250 гр
-
с устричным соусом и сливочным сыромСалат с жареными баклажанами и узбекскими томатамис устричным соусом и сливочным сыром790 р./250 гр
-
и гренкамиСалат с мраморной говядиной, болгарским перцем, листьями салатаи гренками1 690 р./250 гр
-
с органическими яйцами, кетчупом из огурца и кантабрийским анчоусомСалат с печенью трески и гуакамоле из авокадос органическими яйцами, кетчупом из огурца и кантабрийским анчоусом1 290 р./280 гр
-
Салат с мясом краба и авокадо, с соусом из манго1 890 р./210 гр
-
-
Горячие закуски (с 12:00)
-
Лангустины с белым вином, рукколой, чесноком и бриошью1 290 р./150 гр
-
-
Супы (с 12:00)
-
Луковый суп с томлёной говядиной, с крутоном и сыром грюйер890 р./350 гр
-
с фермерской сметаной и бородинским хлебомБорщ с говядиной и чесночным смальцемс фермерской сметаной и бородинским хлебом690 р./350 гр
-
Уха с судаком и лососем на сливочном бульоне с печёными овощами890 р./350 гр
-
-
Фирменные бургеры (с 12:00)
-
филе фермерского цыплёнка, соус Ранч, лист салата, томатыЧикен-бургер с филе фермерского цыплёнкафиле фермерского цыплёнка, соус Ранч, лист салата, томаты890 р./350 гр
-
бифштекс курино-говяжий, грибное рагу из вешенок и шампиньонов, огурцы маринованные, лук репчатый красный, помидоры, микс салата, бекон, сыр чеддер, соус трюфельныйБургер из мраморной говядиной с грибным рагу и бекономбифштекс курино-говяжий, грибное рагу из вешенок и шампиньонов, огурцы маринованные, лук репчатый красный, помидоры, микс салата, бекон, сыр чеддер, соус трюфельный1 190 р./350 гр
-
бифштекс курино-говяжий, трюфельный соус, микс салата, красный лук, огурец бочковой, помидор, сыр раклетЧизбургер с трюфелем и раклетомбифштекс курино-говяжий, трюфельный соус, микс салата, красный лук, огурец бочковой, помидор, сыр раклет1 190 р./350 гр
-
бифштекс курино-говяжий, горчичный соус, огурцы маринованные, томаты, лук, яйцо, сыр чеддерБургер "Техас" с хрустящим беконом и глазуньейбифштекс курино-говяжий, горчичный соус, огурцы маринованные, томаты, лук, яйцо, сыр чеддер1 190 р./380 гр
-
бифштекс курино-говяжий, соус нуазет (майонез + песто), помидоры, реган, базилик, сыр моцарелла, вяленные томатыБургер по-сицилийски с сыром Моцареллабифштекс курино-говяжий, соус нуазет (майонез + песто), помидоры, реган, базилик, сыр моцарелла, вяленные томаты1 290 р./350 гр
-
-
СТЕЙКИ (цена указана за 100 гр сырого продукта) (с 12:00)
-
Стейк Рибай / Воронеж (заказ от 300-500 гр)2 100 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Филе Миньон / Воронеж (заказ от 300-500 гр)1 990 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Портерхаус / Воронеж (заказ от 300-500 гр)1 490 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Клаб стейк / Воронеж (заказ от 300-500 гр)1 490 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Стриплойн / Воронеж (заказ от 300-500 гр)1 490 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Шатобриан / Брянск (заказ от 300-500 гр)1 590 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Рибай / Брянск (заказ от 300-500 гр)1 890 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Стейк Стриплойн / Брянск (заказ от 300-500 г)1 590 р.сухое вызревание от 10 дней/100 гр
-
Каре дагестанского ягнёнка (заказ от 200-400 гр)1 290 р./100 гр
-
Стейк из оленины (заказ от 200-300 гр)1 890 р./100 гр
-
-
Горячие блюда (с 12:00)
-
с вялеными томатами и зеленьюТомлёный козлёнок в белом вине и картофельные ньоккис вялеными томатами и зеленью1 290 р./220 гр
-
Томлёные телячьи щёки с птитимом и вялеными томатами1 290 р./290 гр
-
со сливочным соусомГовяжья печень с лесными грибами и картофельным гратеномсо сливочным соусом1 190 р./300 гр
-
Индейка на гриле с салатом из маринованного кабачка890 р./250 гр
-
с картофельным пюре и перечным соусомГовяжий язык со спаржей, белыми грибами и трюфелемс картофельным пюре и перечным соусом2 100 р./300 гр
-
Медальоны из фермерской говядины с картофелем и грибами1 890 р./270 гр
-
Филе лосося с брокколи и трюфельным соусом2 200 р./250 гр
-
-
Соусы в ассортименте (с 12:00)
-
Соусы собств. производства (на выбор)290 р./50 гр
-
на основе виски, соуса терияки, ананасового сока и чеснокаСоус Джек Дэниэлсна основе виски, соуса терияки, ананасового сока и чеснока390 р./40 гр
-
Кетчуп90 р./50 гр
-
-
Гарниры (с 12:00)
-
Батат фри590 р.
-
Картофель фри390 р./130 гр
-
Брокколи на гриле, с лепестками из миндаля и азиатским соусом590 р./140 гр
-
Картофельное пюре с трюфельным маслом390 р./150 гр
-
Ароматный картофель390 р./150 гр
-
Овощи на гриле890 р./200 гр
-
Перуанская спаржа на гриле2 100 р./100 гр
-
-
Детское меню (с 12:00)
-
Пельмени из кролика со сметаной490 р./250 гр
-
Пельмени по-домашнему со сметаной и зеленью490 р./220 гр
-
подаются с салатом из огурца, яйца, сметаны и зелениКотлетки из птицы на паруподаются с салатом из огурца, яйца, сметаны и зелени590 р./200 гр
-
подаётся с нарезкой из огурца с соусом РанчШницель из цыплёнкаподаётся с нарезкой из огурца с соусом Ранч590 р./250 гр
-
-
Десерты (с 10:00)
-
Медовик (без мороженого) с солёной карамелью и малиной690 р./100 гр
-
с пеканом, шоколадным бисквитом с пряным ромом и вишнейМусс из бельгийского шоколадас пеканом, шоколадным бисквитом с пряным ромом и вишней790 р.
-
Чизкейк Сан-Себастьян (без мороженого) с вишнёвым компоте690 р./100 гр
-
Яблочный Тарт-Татен (без мороженого)690 р./200 гр
-
-
Безалкогольные напитки
-
Газированный напиток "Evervess Кола"320 р./250 мл
-
Газированный напиток "Evervess Кола Zero Sugar"320 р./250 мл
-
Газированный напиток "Evervess Лимон-Лайм"320 р./250 мл
-
Газированный напиток "Evervess Апельсиновый"320 р./250 мл
-
Газированный напиток "Evervess Индиан Тоник"320 р./250 мл
-
Газированный напиток "Evervess Имбирный Эль"320 р./250 мл
-
-
Лимонады, Домашние напитки, Свежевыжатые соки
-
Лимонад "Кизил-Кардамон" (на выбор)360 р./300 мл
-
Лимонад "Ананас-Кокос" (на выбор)360 р./300 мл
-
Лимонад "Маракуйя-Лемонграсс" (на выбор)360 р./300 мл
-
Лимонад "Зизифора-Пало Санто" (на выбор)360 р./300 мл
-
Лимонад "Цитрусовый" (на выбор)360 р./300 мл
-
Морс из свежих ягод (на выбор)350 р./250 мл
-
Компот (на выбор)350 р./250 мл
-
Апельсиновый фреш490 р./250 мл
-
Яблочный фреш450 р./250 мл
-
Грейпфрутовый фреш520 р./250 мл
-
Морковный фреш450 р./250 мл
-
Сельдереевый фреш490 р./250 мл
-
Ананасовый фреш790 р./250 мл
-